Кунжут - это урожай, который выращивается для масла в его семени. Он встречается в тропических и субтропических районах Азии, Африки и Южной Америки. По сравнению с аналогичными культурами, такими как арахис, соя и рапс, семена кунжута, как полагают, имеют наибольшее количество нефти. Семена кунжута также являются богатыми источниками белка, витаминов и антиоксидантов. Люди используют кунжутное масло вместо других растительных масел для лечениявысокого кровяного давления . Кунжут иногда используется длядиабета , высокого уровня холестерина , сердечно -сосудистых заболеваний и многих других состояний, но нет хороших научных исследований для поддержки этих других применений. В продуктах кунжутное масло используется в качестве растительного масла и для приготовления повязки и соусов. Семена кунжута добавляются в пищу для ароматизации. Кунжут считается крупным пищевым аллергеном. Некоторые люди могут подвергаться риску аллергической реакции от кунжута. Кунжут содержит химические вещества, которые помогают уменьшить отек и увеличить, как быстро заживают кожные раны. Эти химические вещества могут замедлить, как быстро поглощается сахаром из пищи. Это может помочь людям с диабетом. Кунжут также может устранить бактерии, которые вызывают налета. Кунжут содержит кальций, который может помочь лечить рахиты.
