Chinese Seasoning (Shandong) Trading Co.,Ltd
Вы, вероятно, знакомы с масло канолы, оливковым маслом и даже масло из авокадо, но использовали ли вы когда -нибудь кунжутное масло? Популярное растительное масло, используемое в китайских, японских и ближневосточных кухнях, кунжутное масло изготавливается из сырых или поджаренных семян кунжута.
Семена поступают из растения кунжутного ( индикатора сесамума ). Сами семена с высоким содержанием белка и витаминов B, но кунжутное масло не содержат белок или многие из важных витаминов и минералов. Однако он сохраняет жирные кислоты и антиоксиданты, включая витамин Е и фитостеролы .
Кунжутные масла из необработанных семян имеют светлый цвет и имеют нежный, нейтральный вкус. Поджаренные разновидности, с другой стороны, темнее, богаче и имеют более осторожный вкус. Оба имеют много кулинарных приложений. Кунжутное масло часто используется для обжарания мяса и овощей или добавляется в повязки и маринады.
Считается, что кунжутное масло имеет некоторую важную пользу для здоровья, такие как обеспечение здоровья сердца жиров, борьба с воспалением и защита кожи от повреждения солнца. Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять преимущества (и потенциальные риски), которые предлагает кунжутное масло.
Однополосная порция кунжутного масла содержит следующее:
Кунжутное масло также содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6 , оба из которых являются полиненасыщенными жирами . Они оба незаменимых жирных кислотах, которые помогают предотвратить несколько заболеваний, включая болезни сердца и рак . Они также помогают улучшить иммунную функцию .
Кунжутное масло полно антиоксидантов . Наряду с витамином Е и фитостеролами, он содержит лиьянцы , сезамол и сезаминол. Эти соединения помогают бороться с свободными радикалами в вашем теле, что может снизить риск развития хронических заболеваний.
Потенциальная польза для здоровья кунжутного масла включает в себя:
Места кунжута имеет сбалансированное соотношение жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. Омега-3 и омега-6 являются полиненасыщенными, в то время как омега-9 жирные кислоты мононенасыщены . Исследования показывают, что диета, содержащая эти здоровые жиры, снижает риск развития сердечных заболеваний .
Некоторые исследования показывают, что потребление кунжутного масла может помочь уменьшить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов , которые играют роль в защите вашего сердца.
Снижение воспаления
Многие культуры использовали кунжутное масло в традиционной медицине в качестве противовоспалительного. Традиционная тайваньская медицина использовала его для лечения боли в суставах , зубных боли , порезов, царапин, предменструальных судорог и многого другого.
Несмотря на то, что требуется больше исследований на людях, в некоторых исследованиях тестовой трубы определены кунжутное масло эффективно при снижении воспалительных маркеров.
Регулируемый уровень сахара в крови
Кунжутное масло может помочь регулировать уровень сахара в крови. В одном исследовании показано, что взрослые, принимающие кунжутное масло, снизили уровень сахара в крови (ваш сахар в крови после ночи сна) и гемоглобин A1C (ваш средний уровень сахара в крови за последние два -три месяца).
Сезамин и витамин Е в кунжутном масле могут принести пользу вашим волосам. Одно исследование показало, что добавка, содержащая два антиоксиданты, улучшали прочность волос и блеск.
Кунжутное масло имеет аминокислоту, называемую тирозином . Тирозин повышает серотонин , который может помочь бороться с чувствами стресса и депрессии.
Солнце повреждение Профилактика
Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты в кунжутном масле могут защитить кожу от повреждения ультрафиолета. Кунжутное масло сопротивляется до 30% ультрафиолетовых лучей, в то время как другие масла сопротивляются только до 20%.
Исследования ограничены по этому вопросу. В то время как некоторые источники утверждают, что кунжутное масло может быть эффективным естественным солнцезащитным кремом, вы можете продолжать использовать обычный солнцезащитный крем для защиты кожи от повреждения солнца.
Несмотря на то, что в вашем рационе есть много потенциальных преимуществ включения кунжутного масла, есть несколько потенциальных рисков. Эти риски включают:
Аллергия кунжута
В настоящее время кунжут является девятым наиболее распространенным аллергеном, примерно 0,2% населения США аллергией на него. Хотя этот процент может не показаться значительным, кунжутное масло почти так же распространено, как и восьми лучших аллергенов .
Ответы аллергической реакции варьируются в тяжесть, но они могут быть достаточно серьезными, чтобы вызвать анафилаксию . Человек с сильной аллергией на кунжут может потребоваться для несущего автоинжектора адреналина .
Хотя кунжутное масло содержит здоровье омега-3 и омега-6 жирных кислот, слишком много масла может привести к нежелательным эффектам. Кунжутное масло с высоким содержанием калорий, что может привести к увеличению веса, если их съедать в избытке.
Вмешательство лекарств
Кунжутное масло может положительно влиять на ваше артериальное давление и уровень сахара в крови. Однако, если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления или диабета, это может привести к тому, что ваше кровяное давление или сахар в крови падают слишком низко. Вы должны поговорить со своим врачом, прежде чем добавить кунжутное масло в свой рацион.
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.